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很多寶媽都在問:添加輔食后多久才能給寶寶吃肉?
很多媽媽擔心小寶寶的腸胃功能還很弱,肉吃了不好消化,就遲遲沒添加。

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其實,2016《中國居民膳食指南》指出 添加輔食的順序是:
一般滿6個月給寶寶添加輔食,初期從富含鐵的米粉開始,然后是紅肉泥、蛋黃、肝泥、白肉泥...
所以基本上寶寶在添加輔食1個月左右,就要開始添加肉類了!
▍補鐵,預防貧血
寶寶到了6個月左右的時候,在媽媽體內存儲的鐵元素就消耗的差不多了,所以添加輔食的初期,就需要開始吃紅肉泥、動物肝臟,來補鐵。
▍肉類的某些營養(yǎng)素,更容易吸收
肉類中的某些微量元素,反而會比蔬菜水果中的更好吸收。比如鋅元素,動物性食物中的鋅,遠比植物性食物要高一倍!
▍脂肪的攝入促進骨骼、大腦發(fā)育
肉類中的脂肪對寶寶大腦、骨骼等身體各處的發(fā)育都很重要!對維生素或某些營養(yǎng)的吸收有很大幫助。
兒科專家黃從寧就曾經說過:沒有脂肪,很多幫助寶寶大腦發(fā)育、骨骼發(fā)育的營養(yǎng)素就很難被寶寶吸收!

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吃肉,對寶寶來說非常重要,但,并不是所有的肉都適合寶寶吃!
肉肉很重要,但千萬別吃錯這3種肉,3歲前盡量別吃!
留言區(qū)時不時會碰到家長這樣的提問:
能不能給孩子吃火腿腸?。?/span>
能不能給孩子吃午餐肉?
老人炒菜很喜歡放熏肉,寶寶可以吃嗎?
這類 “加工肉” 的口味,確實深受寶寶的喜愛,但并不適合寶寶吃!

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? 腌制肉類
比如培根、臘肉、咸魚、火腿腸(烤腸)、午餐肉、豬肉鋪、兒童肉松……
讓我們來看看它們的營養(yǎng)成分表:
?某火腿

(某品牌火腿腸的配料表)
?某豬肉脯
看看鈉含量,那都是賊高啊,要比新鮮豬肉要高出30多倍!

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?某午餐肉

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含鈉量這么高,寶寶肯定會喜歡呀,吃起來當然 “有滋有味” 。
但我們都知道,過早吃鹽,鈉離子攝入過多,會增加今后高血壓和心血管疾病的風險。
同時還會對寶寶未發(fā)育成熟的腎臟造成負擔。
除了這幾款肉單品,像肉腸、臘肉、熏肉、咸魚等等,都不建議給3歲以下的孩子吃。
還有一款寶寶們很喜歡的小零食——兒童肉松,媽媽們在購買前一定要擦亮眼睛。
?某兒童肉松
市面上很多肉松產品,都只是打著 “純肉” 與 “兒童食品” 的幌子,實則鈉含量很高。

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想讓寶寶吃到營養(yǎng)又美味的高品質肉松,咱們還是自己動手吧~
? 刺身、半熟牛排
沒有完全熟透的海鮮、魚、肉類中,有很大可能會夾帶寄生蟲和大量病菌,很容易就造成腹瀉、胃腸感冒等癥狀。
因此我們給寶寶吃魚吃肉,必須全熟!
? 剩下的大魚大肉
燉魚燉肉,往往不會每次只做一點點,尤其是逢年過節(jié)的,一做就會很多,然后在接下來的1-2天甚至更久,慢慢把它們吃完。
這些剩下來的魚啊,肉啊,大人可以熱透了吃,但并不適合寶寶。

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剩飯菜很容易產生亞硝酸鹽,而且為了好吃,制作過程中也避免不了高油、高鹽,紅燒的菜還存在高糖,所以就算再好吃,咱也還是別給寶寶吃了~
很多家長會問,哪種肉最適合寶寶吃???
其實,沒有哪一種是 “最” 好的。不管是紅肉、白肉還是海鮮,搭配著吃,營養(yǎng)均衡,就是最好的。

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不要擔心什么油膩、不好消化,只要把肉肉做成符合寶寶消化能力的形態(tài),就不需要擔心消化問題啦!
根據(jù)中國營養(yǎng)學會編著的《中國居民膳食指南(2016)》,按照寶寶不同的年齡,建議肉類的攝入量為:
7~9個月的寶寶,肉禽魚每天吃夠50g,包含豬肝、雞肝的量;
10~12個月的寶寶,肉禽類每天吃夠50g,包含豬肝、雞肝的量;
1~2歲的寶寶,動物性食物每天吃夠100g。建議每月吃豬肝75g,或雞肝50g,每周吃1-2次即可;
2~3歲的寶寶,動物性食物每天吃夠50g~70g。建議每月吃豬肝75g,或雞肝50g,每周吃1-2次即可。
PS:豬肉、雞肉、羊肉、牛肉、肝類、魚類和蝦等要換著給寶寶吃,不要因為寶寶喜歡,就總吃這一種,保證營養(yǎng)的多樣性。
▍7~9個月的寶寶
吃多少:剛剛開始吃肉,量要慢慢加,從25g逐漸達到每天50g的肉禽魚。
性狀:剛開始一定是泥糊狀的,隨著寶寶咀嚼和消化能力的發(fā)展,逐漸過渡到9月齡時帶有小顆粒的肉末。
種類:也應該是逐步添加,先從補鐵的紅肉、肝臟類食物開始,后續(xù)再加蛋黃、雞肉,然后再加魚、蝦等海鮮肉類。

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▍10~12個月的寶寶
吃多少:寶寶每天吃肉的量,暫時不用增加。保持肉禽魚50g的標準就剛剛好。
性狀:10~12個月這個階段,正是寶寶開始鍛煉咀嚼的黃金時期,應該慢慢的從肉末的狀態(tài),發(fā)展到小碎塊狀。
種類:繼續(xù)拓展吃肉的種類吧,寶媽們可以開始給寶寶嘗試魚、蝦等海鮮肉類啦!

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▍1~2歲的寶寶
吃多少:寶寶到了1歲以上,輔食就漸漸變成了正餐,為了保證寶寶每天都能攝入足夠的營養(yǎng),需要肉禽魚總量50~75g。
性狀:到了這個階段,肉肉依然是較小的碎塊狀,并且可以適當?shù)倪M行調味了,但還是要盡量保持清淡。
種類:種類的均衡是非常重要的,紅肉白肉各有千秋,什么種類的肉寶寶都要嘗試哦!

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PS:上面所說的量,并不意味著寶寶每天一定要吃這么多,每個寶寶的食量和身體狀況都不一樣,今天多一些,明天少一些,這都沒關系,只要平均下來大概在這個范圍就可以了。
▍雞肉丸子豆腐湯
適合月齡:1歲及以上
原料:雞胸脯肉1塊、老豆腐1塊、面粉少許
禽類中,雞肉的蛋白質含量最高。豆腐中含有豐富的鈣,是寶寶輔食材料中不可或缺的食材。

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做法:
雞胸脯肉用清水洗凈,用刀切成小塊;豆腐洗凈,擠掉一些水分,切成小塊。
將小塊雞肉、小塊豆腐和面粉攪拌均勻,用攪拌機打成泥狀。
雙手洗凈、蘸點水,將雞肉豆腐泥放在虎口位置擠出一個個小丸子,依次放進小火煮開的開水鍋里。
當丸子浮起時,再煮片刻,丸子和湯一切盛在碗里即可。
食材:胡蘿卜半根、油麥菜2片、香菇2朵、雞蛋1個(提前試吃過,寶寶對整蛋不過敏)
雞蛋蛋黃營養(yǎng)豐富,對寶寶的身體非常好。
雞蛋蛋白中富含優(yōu)質的蛋白,在人體中利用率很高,是食物中最優(yōu)質的蛋白質之一。
油麥菜嫩葉洗凈,胡蘿卜洗凈、去皮、切成小薄片;香菇泡發(fā)、去菇柄、洗凈,切成薄片。
胡蘿卜薄片、油麥菜嫩、香菇薄片,依次放入鍋中煮熟后依次切成碎末狀。
鍋底刷上一層薄薄的核桃油或植物油,小火加熱至6成熱時,畫圈倒入攪拌均勻的雞蛋液,攤成一張蛋餅。
蛋液凝后盛出,將胡蘿卜、香菇、油麥菜碎末均勻鋪在上面。
媽媽們有時間可以多嘗試不同的做法,什么肉泥、餃子、加點蔬菜等等都可以給寶寶安排上!
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